A túrót egy szitán átpaszírozzuk,majd sóval,borssal és a pirított hagymával ízesítjük. A szárított almaszeleteket apró darabokra morzsoljuk ,a túrós masszából pralinéket formázunk és beleforgatjuk az almamorzsába.
A zellert,a répát és az almát vékony csíkokra vágjuk. Olivaolajon 5 perc alatt megpirítjuk a zöldségeket és ha kihűlt,hozzá keverjük az almacsíkokat.
Egy tányér közepére halmozzuk a zöldséges keveréket,és ráültetjük a túrópralinéket. (Salátával is díszíthetjük a tányért)
Kép:biosudtirol.com
