A sütőt előmelegítjük 200 C-ra.
Egy tűzálló tálat (22*14*5 cm)kivajazunk és megszórjuk kristálycukorral.
A barackokat lecsepegtetjük, és félbe vágjuk. A fánkokat 3 részre vágjuk és 2 fánkszelet közé 1 barackot téve a tálba rétegezzük.
A tejet a cukrokkal és a tojásokkal összekeverjük és ráöntjük a fánkra.
20 perc alatt készre sütjük.
Porcukorral meghintve,melegen tálaljuk.
