A pástétomokat jól lehűtjük. A zselatint,a csomagoláson leírtak szerint feloldjuk,a bor felét felforraljuk,majd a zselatint elkeverjük benne.
Egy formát (pl egy vajas dobozt) folpack-kal kibélelünk és beleöntjük a bort,majd 30 percre hűtőbe tesszük.
Ha megszilárdult,hold alakú szaggatóval kiszaggatjuk.
Egy tányérra tesszük zselé-holdakat és a pirítóst,majd a pástétomokból kis golyókat formálunk,megforgatjuk a croissant morzsában és a zselére ültetjük.
Portói borral kínáljuk.
Forgathatjuk szezámmagba is.
Forrás: daskochrezept.de
daskochrezept.de
