A körtéket meghámozzuk ,negyedeljük,eltávolítjuk a magházat és 1.5 cm-es kockákra vágjuk.
A lisztet összekeverjük a kakaóval,fahéjjal és a sütőporral.A tojásokat a cukorral 3 perc alatt robotgéppel krémesre keverjük.
A lisztes keverékhez hozzákeverjük a tojásos masszát,majd felváltva hozzáadjuk az olajat és a tejet. Végül belekeverünk 100 g mandulát és a körtéket.
A tésztát kivajazott formába öntjük és 180 ℃-on 50-60 percig sütjük,majd 15 percig hűlni hagyjuk.
A csokit gőz fölött felolvasztjuk és bevonjuk vele a kenyeret.A maradék mandulát olaj nélkül megpirítjuk, a csokira szórjuk és hagyjuk a mázat megszilárdulni.
Forrás:essen-und-trinken.de
