Csokiműhely

Kókuszos ét tábla áfonyával-Fehércsoki ágyon     Ez a táblás csoki szilikon gofri formával készült. 🙂 Hozzávalók: 200 g étcsokoládé 50 g fehér csoki 20 g kókuszreszelék 20 db áfonya Elkészítés: Az étcsokoládét gőz fölött felolvasztjuk és belekeverjük a kókuszt. A szilikon gofri formát megtöltjük az étcsokival(a tüskés felét,így keletkeznek majd a tölthető üregek)és hűvös… Tovább »

Vegán csokis-mandulás keksz   Hozzávalók: 50 g étcsokoládé 100 g teljes kiörlésű tönkölyliszt 1/2 csapott tk sütőpor 1 ek kakaópor 1 csapott tk fahéj 50 g barnacukor  75 g vegán margarin 50 g szeletelt mandula 1 ek szójatej Elkészítés: A csokit felaprítjuk. 1 ek csokit félre teszünk. A lisztet a sütőporral,a fahéjjal és a kakaóval… Tovább »

Narancsos csokoládétorta     Ezzel a gyönyörű tortával megkoronázhatjuk az ünnepi menünket. Nagyon mutatós és finom. Az elkészítése nem túl bonyolult,így bátran ajánlom mindenkinek:) Hozzávalók: Piskótához: 200 g étcsokoládé 50 g vaj 3 tojás 100 g cukor 1 cs vaníliás cukor 200 g liszt 2 csapott tk sütőpor  csapott tk szódabikarbóna 1 tk őrölt fahéj… Tovább »

Karácsonyi csokis őzek     Ezekkel az aranyos őzike alakú kekszekkel hangulatossá tehetünk egy délutáni teázást,jó kedvre deríthetjük barátainkat,családunkat vagy akár saját magunkat is a reggeli kávézás közben,ugyanis a bögre szélére tűzhetőek. Hozzávalók: 150 g puha vaj 250 g porcukor 1 csipet fahéj 1 tojássárgája 200 g liszt 2-3 ek+1 tk  1 tk kakaópor  … Tovább »

A tökéletes ajándék   A mai rohanó világunkban hajlamosak vagyunk elmenni egymás mellett,csak magunkkal foglalkozunk és lassan  már mosolyogni is  elfelejtünk a mindennapokban . Ma már pénzen szinte mindent megvehetünk…A legújabb autó,a legnagyobb tévé,a legmodernebb táblagép… Persze vannak dolgok amik nem vásárolhatóak meg. Például egy  mosoly… Önzetlenül adni valamit amihez nem kell pénz sem,az egyik… Tovább »

Fehércsokis-narancsos likőr     Hozzávalók: 400 ml narancslé 400 g habtejszín 200 g cukor 100 g fehér csokoládé 200 ml narancs likőr   Elkészítés: A narancslevet egy edényben felmelegítjük,majd hozzáadjuk a cukrot és a tejszínt és felforraljuk. Az edény levesszük a gázról és a csokit apróra vágva hozzáadjuk. Addig kevergetjük,amíg a csoki teljesen el nem… Tovább »

Vaníliás-almás praliné pálinkával megbolondítva     Drága Kreatív Igazgatóm ismét bejutott a kísérleti laborunkba,ennek eredményeképpen született ez a fantasztikus és pikáns praliné. Ezt mindenkinek legalább egyszer meg kell kóstolnia!! 🙂 A praliné különlegessége természetesen a töltelék,de ebben az esetben nem csak az íze hanem az állaga is,ami ebben a bonbonban  krémesen lágy,folyékony. És természetesen nagyon… Tovább »

Gyógyító zöldségek csokiba zárva-A sárgarépa       Ebben a részben a cékla és sütőtök után, régi jó barátunkat,a sárgarépát öltöztetjük csokiköntösbe. Kreatív Igazgatónk legutóbbi konyhában eltöltött kísérletezésének eredménye ez a gyönyörű cirmos praliné kocka fantasztikus illatú töltelékkel. A pralinéhez tej- és fehércsokoládét használt,ami remekül kihangsúlyozta a répa és az alma ízkombinációját és nem nyomta… Tovább »

Csokoládés fügekenyér   Ezzel a gyümölcskenyérrel igazi karácsonyi hangulatot teremthetünk a lakásunkban.   Hozzávalók: 1 kg szárított füge 200 g mandula 200 g pisztácia 100 g dió 100 g étcsokoládé 1 tk reszelt narancshéj 2 cl menta kivonat porcukor vaníliarúd zárható forma   Elkészítés: A fügét felaprítjuk,hozzákeverjük a vanília kikapart belsejét,a narancshéjat és a menta… Tovább »

Csokis tiramisu keksz Hideg téli esti estéken,vagy akár ünnepnapokon is tökéletes édesség ez a könnyen elkészíthető keksz. Hozzávalók: 180 g vaj 1 tojássárgája 3 ek kávélikőr 280 g liszt 100 g csokoládé 80 g cukor Töltelék: 100 g vaj 3 ek mascarpone 100 g fehér csokoládé 100 g cukor Elkészítés: A cukrot a tojássárgájával a… Tovább »