Csokiműhely

Praliné a pohárból                       Látványos,egyszerű,finom….   Hozzávalók: 100 g  étcsokoládé 100 ml habtejszín 3 ek narancslikőr 100 g fehér csokoládé 6 ek narancslé fél narancs 8 db koktélcseresznye 50 g cukor Elkészítés:   1. Narancslikőr ganache. 8 pálinkáspoharat előkészítünk. Az étcsokoládét darabokra vágjuk.  50 ml… Tovább »

Csokis szerencsesüti     Mielőtt nekifognánk a kekszeknek,el kell készítenünk egy sablont. Kemény,1-2 mm vastag kartonból vágjunk ki egy 8-9 cm átmérőjű kört. Valamint szükségünk lesz a már előre megírt jókívánságokra is(16-18 db). Ha nincs ötletünk,hogy miket írjunk,akkor nézzünk itt körül. És  2 ív méretre vágott sütőpapírra.     Hozzávalók: 50 g liszt 10 g… Tovább »

Karácsonyfák-ajándék a konyhából   Hozzávalók: 750 g étcsokoládé 100 g mandula 200 g kókuszreszelék zöld ételfesték 1 cs dupla keksz (pl Milka choko pause) citromlé porcukor 1 tojásfehérje ehető színes gyöngyök   Elkészítés: Sütőpapírból kivágunk 10 db négyzetet. (megfelezzük és a jobb alsó sarkát felhajtjuk) A négyzetekből (kb 10 db) tölcsért formázunk és celluxszal megragasztjuk…. Tovább »

Tejszínes-epres praliné   Hozzávalók: 200 g rózsaszín,eper ízű csokoládépasztilla 50 g fehér csokoládé 1 dl tejszín 10 dkg fehér csokoládé (töltelékbe) 2 ek eperlekvár Elkészítés: A fehér csokoládét kis darabokra tőrjük. A tejszínt felforraljuk és belekeverjük a fehér csokoládét. Addig kevergetjük,amíg teljesen el nem olvad. Hagyjuk kihűlni. Ha teljesen kihűlt,hozzáadjuk a lekvárt és jól összekeverjük…. Tovább »

Barackos-mákos karácsonyi praliné     Karácsonykor szinte minden konyhában készül valami mákos. Legyen az a jól ismert bejgli,amit valaki vagy nagyon szeret és  nélküle el sem tudja képzeli az ünnepet,vagy a másik véglet,mikor már gyerekkorunkban betegre ettük magunkat belőle és rá gondolni sem tudunk,vagy a másik nagy kedvenc a mákos guba. A karácsonyi hangulat Kreatív… Tovább »

Mézeskalács linzer málnalekvárral     Gyorsan és könnyen elkészíthető vendégváró finomság. Hozzávalók: 250 g mandula 500 g liszt 250 g porcukor só 1 cs mézeskalács fűszerkeverék 270 g puha  vaj 8 tojássárgája 400 g málnalekvár Elkészítés: A sütőt 180 C-ra előmelegítjük. A mandulát finomra őröljük és hozzákeverjük a liszthez. Majd hozzáadjuk a porcukrot,egy csipet sót,a… Tovább »

Csokoládés mézeskalács tortácskák áfonyával   Hozzávalók: 250 g liszt 2 tk sütőpor 80 ml semleges olaj 125 g cukor 2 db tojás 250 g író/tejföl 200 g étcsokoládé 2-3 tk mézeskalács fűszerkeverék 3-4 marék szárított vörösáfonya Elkészítés: A sütőt 180 C-ra előmelegítjük. A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk. Az olajat a tojással,a cukorral és az íróval… Tovább »

Csokimázas karamell     Az mennyei karamell csokival bevonva,és mandulával megszórva. Hozzávalók: 450 g vaj 400 g cukor 1/4 tk só 200 g étcsokoládé 120 g apróra vágott mandula Elkészítés: A vajat,a cukrot és a sót egy vastag aljú edénybe tesszük, és folyamatos keverés mellett addig melegítjük,amíg a vaj teljesen felolvad. Forraljuk fel és addig… Tovább »

Remény szalagja csokiból   Kedves barátunk,Ági kérésére készítettük el a Remény szalagját. A rózsaszín szalag, mely a mellrák elleni összefogás nemzetközi jelképévé vált, egyben a remény szimbóluma is. Elsőre nem is tűnt olyan egyszerűnek a feladat,mert szerettünk volna tökéletes szalagokat gyártani,ezért úgy gondoltuk,veszünk egy szalag szilikon formát. Egy fél napot erre áldoztunk. Egyik boltból ki,a… Tovább »

Epres-fehércsokis 3D szív      Minket is beszippantott a karácsonyi készülődés-karácsonyi ajándékvásárlás:) Így találtunk rá erre a szuper szilikonformára,amivel ilyen 3D szíveket lehet készíteni. Igazán különleges,akár karácsonyi ajándéknak is tökéletes. Mindemellett a szilikonformával is megajándékozhatjuk a kreatív rokonokat,barátokat,hiszen készíthetünk vele csokit Valentin napra,szülinapra is,nem csak karácsonyra.   Hozzávalók: 250 g fehércsoki pasztilla 250 g epres… Tovább »