Csokiműhely

Csokimúzeumok,amiket érdemes megnézni     1. Szerencsi Csoki- és Cukormúzeum Szerencs ,Gyár u. 1. Nyitva tartás: Minden nap 8-16 óráig.   Itt született meg nagy kedvencünk, a Boci csoki,majd a Konyakos meggy és a Macskanyelv is.                 2. Csokoládé Múzeum 1162 Budapest, Bekecs u.22. Nyitva tartás: Hétfőtől péntekig 8:00… Tovább »

Ezekre még emlékszel?-Retró csokik                                           Forrás: Google.hu        ... Tovább »

Egyre hidegebbek az esték,jól esik ilyenkor  bekuporodni a fotelba egy meleg pléddel,egy izgalmas könyvvel és egy forró itallal.Például egy forró csokival. Fűszeres forró csoki pálcikák     Hozzávalók: 200 g tejcsokoládé szegfűszeg fahéj kardamom fa pálcikák szilikonforma/pálinkás poharak   Elkészítés: A csokit gőz fölött felolvasztjuk és ízlés szerint beízesítjük a fűszerekkel. Beletöltjük a szilikonformákba.Ha poharakba… Tovább »

Túrópraliné almakéregben   Hozzávalók: 1/2 alma 80 g túró 5 g pirított hagyma só bors 50 g zeller 50 g fehérrépa 150 g szárított almaszelet   Elkészítés: A túrót egy szitán átpaszírozzuk,majd sóval,borssal és a pirított hagymával ízesítjük. A szárított almaszeleteket apró darabokra morzsoljuk ,a túrós masszából pralinéket formázunk és beleforgatjuk az almamorzsába. A zellert,a… Tovább »

Csokis brownie fahéjas szilvával     Hozzávalók: 175 g barnacukor 110 g margarin 1/2 tk szódabikarbóna 150 g liszt 25 g kakaó 120 g olvasztott étcsokoládé 200 g apróra vágott étcsokoládé fahéjas-szilva zselé/jam   Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 170 ℃-ra. A margarint a cukorral habosra keverjük.A lisztet elkeverjük a kakaóval és a szódabikarbónával,majd a… Tovább »

Fehércsokis-gránátalmás macaron     Hozzávalók: 80 g mandulaliszt vagy őrölt mandula 100 g porcukor 70 g tojásfehérje 1 csipet só 40 g finom kristálycukor   Töltelék: 120 g fehércsoki 60 ml tejszín 3-4 teljeskiőrlésű keksz 1/2 gránátalma     Elkészítés: Szitáljuk egy tálba a mandulalisztet,majd a porcukrot. A tojásfehérjéket egy csipet sóval felverjük.Ha a tojás… Tovább »

Balzsamecetes-narancsos      Grépfruitos     Kávés-szilvás karamellizált baconnel       Ananászos-paprikás,Mákos-cseresznyés Virágborsos-mentás Rózsás-bazsalikomos     Pezsgős     Olivás-citromos     Zelleres-portói boros     Whiskeys     Tengeri sós-mandulás     Mangalica töpörtyűs     Sajtos     Sajtos-hagymás     Olivás fehércsoki     Dinnyés     Tésztás,Francia pirítós,Tortillás sóval és lime-mal… Tovább »

Lazac pralinék mézes-mustáros öntettel         Hozzávalók: 100 g krémsajt 30-40 g tejszínes torma só bors 1 tk citromlé 6 db nagy,vékony szelet lazac 4 szál kapor 50 g folyékony méz 50 g közepesen csípős mustár   Elkészítés: A krémsajtot összekeverjük a tormával,sóval,borssal,citromlével ízesítjük és habzsákba töltjük. A lazac szeleteket megfelezzük,közepére teszünk a… Tovább »

A következő recept remek alternatíva lehet Nutella helyett. Ehetjük gyümölccsel, kenhetjük palacsintára vagy kenyérre.És nem utolsó sorban nagyon gyorsan elkészíthető.   Édes humusz csokoládéval   Hozzávalók: 1 bögre főtt/konzerv csicseriborsó 1/4 bögre kakaópor 1-2 ek olvasztott tej-,étcsoki 3 ek mandula/mogyoróvaj (házilag is elkészíthető) 1 tk fahéj 1 tk vanília kivonat 1 ek instant kávé 1/2… Tovább »

Lassan elérkezik a magvak és aszalt gyümölcsök szezonja,így hoztam nektek egy egészséges nassolnivalót. Én mindig viszek magammal,de tehetünk párunk,gyermekünk táskájába is egyet.:) Műzliszelet csokiba mártott mártott áfonyával   Hozzávalók: 2 bögre zabpehely 1 bögre puffasztott rizs (pl Kellogg’s Rice Krispies) 1/4 bögre aprított kókuszdió (lehet kókuszreszelék vagy aszalt is(natúr!!!)) 1/4 bögre vaj 1/4 bögre méz… Tovább »