Csokiműhely

Karácsonyi mézeskalácsos tiramisu fügével     Hozzávalók: 150 ml habtejszín (legalább 30% zsírtartalommal) 400 g mascarpone 2 ek kakaó 1/2 tk őrölt fahéj 1/2 tk mézeskalács fűszerkeverék 250 g babapiskóta 60 ml eszpresszó Díszítés: 4 db füge 1 ek cukor 100 ml fügelé 150 ml száraz vörösbor 2 ek kakaópor      Elkészítés: A tejszínt… Tovább »

Mikulás napi pralinék   Könnyen és gyorsan elkészíthetjük ezeket a pralinéket a család legfiatalabb tagjainak . Igazán egyedi ajándék Mikulás napra. Hozzávalók: 200 g fehércsoki 50 g rózsaszín csokipasztilla (vagy 50g fehércsoki + piros ételszínezék)   Elkészítés:   A fehércsokit gőz fölött felolvasztjuk,a forma fehér részeit “kifestjük” -krémkinyomóval könnyen,és pontosan ki tudjuk tölteni a szilikonformát-,majd hűvös… Tovább »

Karácsonyi készülődés   Az adventi koszorú már kész,a karácsonyi dekorációkat is kitettük,már csak a Csokiműhely kemencéit kell befűteni és kezdődhet a nagy karácsonyi csokigyártás! Idén már érkezett jó pár praliné és táblás megrendelés is ezért,hogy  gyorsabban el tudjuk készíteni a csokikat,a legelső amit beszereztünk a csokipasztillák. Itt ragadnám meg az alkalmat,hogy megköszönjem Andinak és Dánielnek,hogy… Tovább »

Csokiszirup házilag       Tehetjük palacsintára,gyümölcsre,fagyira sütire vagy kávéba,egy szép kapcsos üvegbe töltve pedig tökéletes ajándék. Hozzávalók: 250 ml szűrt víz 200 g cukor 100 g valódi kakaó 1 db vaníliarúd csipet tengeri só   Elkészítés: A kakaó kivételével minden hozzávalót egy edénybe teszünk és felmelegítünk. Amikor a cukor teljesen feloldódott,adjuk hozzá a kakaót… Tovább »

Kókuszos ét tábla áfonyával-Fehércsoki ágyon     Ez a táblás csoki szilikon gofri formával készült. 🙂 Hozzávalók: 200 g étcsokoládé 50 g fehér csoki 20 g kókuszreszelék 20 db áfonya Elkészítés: Az étcsokoládét gőz fölött felolvasztjuk és belekeverjük a kókuszt. A szilikon gofri formát megtöltjük az étcsokival(a tüskés felét,így keletkeznek majd a tölthető üregek)és hűvös… Tovább »

Vegán csokis-mandulás keksz   Hozzávalók: 50 g étcsokoládé 100 g teljes kiörlésű tönkölyliszt 1/2 csapott tk sütőpor 1 ek kakaópor 1 csapott tk fahéj 50 g barnacukor  75 g vegán margarin 50 g szeletelt mandula 1 ek szójatej Elkészítés: A csokit felaprítjuk. 1 ek csokit félre teszünk. A lisztet a sütőporral,a fahéjjal és a kakaóval… Tovább »

Narancsos csokoládétorta     Ezzel a gyönyörű tortával megkoronázhatjuk az ünnepi menünket. Nagyon mutatós és finom. Az elkészítése nem túl bonyolult,így bátran ajánlom mindenkinek:) Hozzávalók: Piskótához: 200 g étcsokoládé 50 g vaj 3 tojás 100 g cukor 1 cs vaníliás cukor 200 g liszt 2 csapott tk sütőpor  csapott tk szódabikarbóna 1 tk őrölt fahéj… Tovább »

Karácsonyi csokis őzek     Ezekkel az aranyos őzike alakú kekszekkel hangulatossá tehetünk egy délutáni teázást,jó kedvre deríthetjük barátainkat,családunkat vagy akár saját magunkat is a reggeli kávézás közben,ugyanis a bögre szélére tűzhetőek. Hozzávalók: 150 g puha vaj 250 g porcukor 1 csipet fahéj 1 tojássárgája 200 g liszt 2-3 ek+1 tk  1 tk kakaópor  … Tovább »

A tökéletes ajándék   A mai rohanó világunkban hajlamosak vagyunk elmenni egymás mellett,csak magunkkal foglalkozunk és lassan  már mosolyogni is  elfelejtünk a mindennapokban . Ma már pénzen szinte mindent megvehetünk…A legújabb autó,a legnagyobb tévé,a legmodernebb táblagép… Persze vannak dolgok amik nem vásárolhatóak meg. Például egy  mosoly… Önzetlenül adni valamit amihez nem kell pénz sem,az egyik… Tovább »