Csokiműhely

Csokoládés mézeskalács tortácskák áfonyával   Hozzávalók: 250 g liszt 2 tk sütőpor 80 ml semleges olaj 125 g cukor 2 db tojás 250 g író/tejföl 200 g étcsokoládé 2-3 tk mézeskalács fűszerkeverék 3-4 marék szárított vörösáfonya Elkészítés: A sütőt 180 C-ra előmelegítjük. A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk. Az olajat a tojással,a cukorral és az íróval… Tovább »

Csokimázas karamell     Az mennyei karamell csokival bevonva,és mandulával megszórva. Hozzávalók: 450 g vaj 400 g cukor 1/4 tk só 200 g étcsokoládé 120 g apróra vágott mandula Elkészítés: A vajat,a cukrot és a sót egy vastag aljú edénybe tesszük, és folyamatos keverés mellett addig melegítjük,amíg a vaj teljesen felolvad. Forraljuk fel és addig… Tovább »

Remény szalagja csokiból   Kedves barátunk,Ági kérésére készítettük el a Remény szalagját. A rózsaszín szalag, mely a mellrák elleni összefogás nemzetközi jelképévé vált, egyben a remény szimbóluma is. Elsőre nem is tűnt olyan egyszerűnek a feladat,mert szerettünk volna tökéletes szalagokat gyártani,ezért úgy gondoltuk,veszünk egy szalag szilikon formát. Egy fél napot erre áldoztunk. Egyik boltból ki,a… Tovább »

Epres-fehércsokis 3D szív      Minket is beszippantott a karácsonyi készülődés-karácsonyi ajándékvásárlás:) Így találtunk rá erre a szuper szilikonformára,amivel ilyen 3D szíveket lehet készíteni. Igazán különleges,akár karácsonyi ajándéknak is tökéletes. Mindemellett a szilikonformával is megajándékozhatjuk a kreatív rokonokat,barátokat,hiszen készíthetünk vele csokit Valentin napra,szülinapra is,nem csak karácsonyra.   Hozzávalók: 250 g fehércsoki pasztilla 250 g epres… Tovább »

Csokoládé karácsonyfa   Hozzávalók: 250 g fehércsokoládé vagy ét-vagy tejcsokoládé vörösáfonya pisztácia mazsola dekorcukor szeletelt mandula karácsonyfa sablon (18 cm magas)szilikonból vagy 3mm vastag kartonból kivágva   Elkészítés:   A mandulát olaj nélkül megpirítjuk,majd hagyjuk kihűlni. Az áfonyát félbe ,a pisztáciát  nagyobb darabokra vágjuk. A sablont sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. A csokoládét gőz fölött felolvasztjuk,majd… Tovább »

Csokoládétorta meglepetéssel       Hozzávalók: 100 g étcsokoládé (legalább 65% kakaótartalmú) 100 g vaj 3 tojás 40 g nádcukor 2 ek vaníliás cukor 1 csipet só 40 g liszt 50 g krémes mogyoróvaj porcukor   Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 200 C-ra. A formákat kenjük ki.(felfújt forma,100-120 ml-esek) A csokoládét daraboljuk össze és öntsük… Tovább »

Extrém ízek csokival kombinálva   Tegnap este csokikóstolóval egybekötött baráti összejövetel volt nálunk. Ilyen családi,baráti beszélgetések közben előbb utóbb szóba kerülnek a “mi volt régen”,”ki milyen gyerek volt””ki mit szeretett,mit evett/nem evett meg” tartalmú beszélgetések is. És persze jókat derül mindenki vagy akár vita is kialakulhat abból,hogy mivel kell enni pl a bundáskenyeret. Én szeretek… Tovább »

Mascarponés sütinyalóka mézeskaláccsal   Már kis hazánkban is egyre népszerűbb ez a mutatós,könnyen elkészíthető édesség,amit akár a gyerkőcök segítségével is megcsinálhatunk. Hozzávalók: kb 15 db mézeskalács ( Mese keksz) 60 g mascarpone 40 g porcukor 250 g étcsokoládé Elkészítés: A kekszet darabológéppel finomra aprítjuk,vagy sodrófával összetörjük. Olyan finomra törjük,amilyenre csak tudjuk. A mascarponét a cukorral összekeverjük és… Tovább »

Mogyorós-csokoládés csillagok       Hozzávalók: 250 g vaj 225 g cukor 5 tojás 1 narancs héja és leve 100 g őrölt mogyoró 2 tk sütőpor 1 tk őrölt fahéj 1 csipet őrölt szegfűszeg 1 csipet őrölt kardamom 60 g étcsokoládé 2 ek kakaópor 500 g liszt 75 ml tej 150 g sárgabarack lekvár porcukor… Tovább »

Csokoládés rénszarvas keksz     Ismét egy csokis….ismét egy szarvas alakú….:) A csokoládé szerelmeseinek,édesszájúaknak kötelező!! Légmentesen lezárva,kekszes dobozban hetekig eltartható.   Hozzávalók: 180 g liszt 70 g kakaópor 1 csipet só 1/4 tk fahéj 180 g puha vaj (szobahőmérsékletű) 150 g porcukor 1 tojás 1/4 tk őrölt vanília Díszítéshez: 1 tojásfehérje 150 g porcuor 1/2… Tovább »