Szerencsesüti másképp-Csokis szerencsesüti házilag a szilveszteri partyra:)

Csokis szerencsesüti

Mielőtt nekifognánk a kekszeknek,el kell készítenünk egy sablont. Kemény,1-2 mm vastag kartonból vágjunk ki egy 8-9 cm átmérőjű kört.

Valamint szükségünk lesz a már előre megírt jókívánságokra is(16-18 db). Ha nincs ötletünk,hogy miket írjunk,akkor nézzünk itt körül. És  2 ív méretre vágott sütőpapírra.

Hozzávalók:

• 50 g liszt
• 10 g sötét kakaópor
• 50 g porcukor
• 60 g puha vaj
• 1 csipet só
• 1 csipet vanília
• 1 tojásfehérje

Plusz még ha elkészültek a kekszek szükségünk lesz :

• 100 g étcsokoládéra 
• fehér cukorgyöngyökre

Elkészítés:

A vajat egy kis edényben olvasszuk fel,majd adjuk hozzá a többi hozzávalót is és egy habverő segítségével keverjük egynemű masszává.

Szobahőmérsékleten pihentessük fél órát.

A sütőt melegítsük elő 200 C-ra(felső-alsó fűtés)

Figyelem!! Egyszerre mindig csak 2 kekszet készítsünk,mert hamar megszilárdul,törni fog és fogunk tudni vele dolgozni.

A sablont a sütőpapírra tesszük és ráteszünk kb egy evőkanálnyi tésztát,majd egy kenőkés segítségével elsimítjuk.

Ugyanerre a papírra még egy kört formálunk és kb 4 perc alatt megsütjük.

Most kell gyorsnak lennünk! 🙂 Mindkét keksz közepére helyezzünk egy-egy jókívánságos cetlit,hajtsuk gyorsan félbe és amíg puha,tegyük egy pohár szélére. Így veszi fel a jellegzetes “szerencsesüti formát”

Hagyjuk a pohár szélén megszilárdulni,kihűlni.

Ha minden keksz elkészült,olvasszuk fel az étcsokoládét és mártsuk bele a kekszeket.Vagy a közepét vagy a két végét,kinek hogy tetszik jobban,majd szórjuk meg a gyöngyökkel,tegyük a zsírpapírra és hagyjuk megkötni a csokit.

Forrás