Csokiműhely

Vöröslencse krémleves       Hozzávalók: 250 g vöröslencse 1 nagy fej hagyma só bors babérlevél tejszín Elkészítés:   A hagymát apróra vágjuk,kevés olajon megpároljuk. Ráöntjük a lencsét és átpirítjuk. Annyi vízzel felöntjük,amennyi ellepi. Sózzuk,borsozzuk és beletesszük a babérleveleket is. Puhára főzzük a lencsét,majd a babérleveleket kivesszük belőle. A lencsét botmixerrel összepürésítjük. Beleöntjük a tejszínt… Tovább »

Lazac-rukkola tekercs   Az idei szilvesztert ismét a barátainkkal töltjük. Ilyenkor mi lányok előre egyeztetjük,hogy ki mit szeretne készíteni,ki mit szeret vagy épp nem szeret. Most megosztom veletek a mi szilveszteri menünket. Hátha nektek is kedvedet támad elkészíteni ezeket a gyors és könnyen elkészíthető recepteket. Lássuk a menüt: Lazac-rukkola tekercs     Hozzávalók:   A… Tovább »

Brownie kocka málnatöltelékkel és gyümölcskaviárral   Hozzávalók: 75 g burgonyakeményítő 75 g liszt 150 g cukor 3 tojás 200 g étcsokoládé 125g vaj 120 g gyümölcsdarabos málnalekvár A szederkaviárhoz: 150 g szederlekvár gyümölcsdarabos 1/2 cs agar-agar (növényi alapú zselatin) 300 ml olaj 50 ml fecskendő   Elkészítés:   A málnalekvárt előző este jégkockatartóba tesszük és… Tovább »

Camembert trüffel   Hozzávalók: 250 g camembert 75 g tejföl paprika curry kömény petrezselyem   Elkészítés: A camembert villával finoman összetörjük. Belekeverjük a tejfölt és 16 egyenlő kis labdát formálunk belőle. A sajtgolyókat 4 egyenlő részre osztjuk és beleforgatjuk a paprikába,a curry-be,a köménybe és a petrezselyembe. Vörösborral kínáljuk.    ... Tovább »

Praliné a pohárból                       Látványos,egyszerű,finom….   Hozzávalók: 100 g  étcsokoládé 100 ml habtejszín 3 ek narancslikőr 100 g fehér csokoládé 6 ek narancslé fél narancs 8 db koktélcseresznye 50 g cukor Elkészítés:   1. Narancslikőr ganache. 8 pálinkáspoharat előkészítünk. Az étcsokoládét darabokra vágjuk.  50 ml… Tovább »

Csokis szerencsesüti     Mielőtt nekifognánk a kekszeknek,el kell készítenünk egy sablont. Kemény,1-2 mm vastag kartonból vágjunk ki egy 8-9 cm átmérőjű kört. Valamint szükségünk lesz a már előre megírt jókívánságokra is(16-18 db). Ha nincs ötletünk,hogy miket írjunk,akkor nézzünk itt körül. És  2 ív méretre vágott sütőpapírra.     Hozzávalók: 50 g liszt 10 g… Tovább »

Karácsonyfák-ajándék a konyhából   Hozzávalók: 750 g étcsokoládé 100 g mandula 200 g kókuszreszelék zöld ételfesték 1 cs dupla keksz (pl Milka choko pause) citromlé porcukor 1 tojásfehérje ehető színes gyöngyök   Elkészítés: Sütőpapírból kivágunk 10 db négyzetet. (megfelezzük és a jobb alsó sarkát felhajtjuk) A négyzetekből (kb 10 db) tölcsért formázunk és celluxszal megragasztjuk…. Tovább »

Tejszínes-epres praliné   Hozzávalók: 200 g rózsaszín,eper ízű csokoládépasztilla 50 g fehér csokoládé 1 dl tejszín 10 dkg fehér csokoládé (töltelékbe) 2 ek eperlekvár Elkészítés: A fehér csokoládét kis darabokra tőrjük. A tejszínt felforraljuk és belekeverjük a fehér csokoládét. Addig kevergetjük,amíg teljesen el nem olvad. Hagyjuk kihűlni. Ha teljesen kihűlt,hozzáadjuk a lekvárt és jól összekeverjük…. Tovább »

Barackos-mákos karácsonyi praliné     Karácsonykor szinte minden konyhában készül valami mákos. Legyen az a jól ismert bejgli,amit valaki vagy nagyon szeret és  nélküle el sem tudja képzeli az ünnepet,vagy a másik véglet,mikor már gyerekkorunkban betegre ettük magunkat belőle és rá gondolni sem tudunk,vagy a másik nagy kedvenc a mákos guba. A karácsonyi hangulat Kreatív… Tovább »

Mézeskalács linzer málnalekvárral     Gyorsan és könnyen elkészíthető vendégváró finomság. Hozzávalók: 250 g mandula 500 g liszt 250 g porcukor só 1 cs mézeskalács fűszerkeverék 270 g puha  vaj 8 tojássárgája 400 g málnalekvár Elkészítés: A sütőt 180 C-ra előmelegítjük. A mandulát finomra őröljük és hozzákeverjük a liszthez. Majd hozzáadjuk a porcukrot,egy csipet sót,a… Tovább »