Libamáj praliné portói bor-zselével Hozzávalók: 300 ml portói bor 2 db zselatin lap 4 szelet pirítós 1 db száraz,jól összemorzsolt croissant 1 dob. libamáj pástétom 1 dob kacsamáj pástétom Elkészítés: A pástétomokat jól lehűtjük. A zselatint,a csomagoláson leírtak szerint feloldjuk,a bor felét felforraljuk,majd a zselatint elkeverjük benne. Egy formát (pl egy vajas… Tovább »
Libamáj praliné portói bor-zselével- Márton napra
Libamáj praliné portói bor-zselével Hozzávalók: 300 ml portói bor 2 db zselatin lap 4 szelet pirítós 1 db száraz,jól összemorzsolt croissant 1 dob. libamáj pástétom 1 dob kacsamáj pástétom Elkészítés: A pástétomokat jól lehűtjük. A zselatint,a csomagoláson leírtak szerint feloldjuk,a bor felét felforraljuk,majd a zselatint elkeverjük benne. Egy formát (pl egy vajas… Tovább »
Körtés-csokis kenyér mandulával Hozzávalók: 350 g kemény körte 3 tojás 250 g cukor 125 ml semleges olaj (pl repce ) 250 g liszt 3 ek kakaópor 1/2 tk fahéj 1 cs sütőpor 50 ml tej 150 g apróra vágott mandula 200 g étcsokoládé Elkészítés: A körtéket meghámozzuk ,negyedeljük,eltávolítjuk a magházat és 1.5… 
12 gyönyörű csokitorta Forrás: Google... 
Mandulás chilis tábla Hozzávalók: 250 g étcsokoládé 1 marék szeletelt mandula 1 marék apróra vágott chili Elkészítés: A csokit gőz fölött felolvasztjuk,majd a szilikonformába töltjük. A munkalaphoz ütögetjük,hogy a csoki ne legyen levegős. Megszórjuk a mandulával és a chilivel majd legalább egy órára hűtőbe tesszük. Ha megkötött a csoki,óvatosan szedjük ki a… 
Vörösáfonyás fehér tábla pisztáciával Hozzávalók: 250 g fehércsoki 1 marék aprított vörösáfonya 1 marék aprított pisztácia Elkészítés: A csokit gőz fölött felolvasztjuk,majd a szilikon formába töltjük. Óvatosan a munkalaphoz ütögetjük,hogy ne maradjon benne levegő majd megszórjuk az áfonyával és a pisztáciával . Legalább 1 órára hűtőbe tesszük,hogy a csoki teljesen megszilárduljon(különben könnyen törik),majd… 
Csokimúzeumok,amiket érdemes megnézni 1. Szerencsi Csoki- és Cukormúzeum Szerencs ,Gyár u. 1. Nyitva tartás: Minden nap 8-16 óráig. Itt született meg nagy kedvencünk, a Boci csoki,majd a Konyakos meggy és a Macskanyelv is. 2. Csokoládé Múzeum 1162 Budapest, Bekecs u.22. Nyitva tartás: Hétfőtől péntekig 8:00… 
Ezekre még emlékszel?-Retró csokik Forrás: Google.hu ... 
Egyre hidegebbek az esték,jól esik ilyenkor bekuporodni a fotelba egy meleg pléddel,egy izgalmas könyvvel és egy forró itallal.Például egy forró csokival. Fűszeres forró csoki pálcikák Hozzávalók: 200 g tejcsokoládé szegfűszeg fahéj kardamom fa pálcikák szilikonforma/pálinkás poharak Elkészítés: A csokit gőz fölött felolvasztjuk és ízlés szerint beízesítjük a fűszerekkel. Beletöltjük a szilikonformákba.Ha poharakba… 
Túrópraliné almakéregben Hozzávalók: 1/2 alma 80 g túró 5 g pirított hagyma só bors 50 g zeller 50 g fehérrépa 150 g szárított almaszelet Elkészítés: A túrót egy szitán átpaszírozzuk,majd sóval,borssal és a pirított hagymával ízesítjük. A szárított almaszeleteket apró darabokra morzsoljuk ,a túrós masszából pralinéket formázunk és beleforgatjuk az almamorzsába. A zellert,a… 
Csokis brownie fahéjas szilvával Hozzávalók: 175 g barnacukor 110 g margarin 1/2 tk szódabikarbóna 150 g liszt 25 g kakaó 120 g olvasztott étcsokoládé 200 g apróra vágott étcsokoládé fahéjas-szilva zselé/jam Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 170 ℃-ra. A margarint a cukorral habosra keverjük.A lisztet elkeverjük a kakaóval és a szódabikarbónával,majd a… 