Csokiműhely

Kedves barátom jelezte,hogy őt a chilis csoki érdekli csak és kizárólag és ha csokit fog gyártani,akkor az csak és kizárólag chilis lehet. Tessék kedves A.! A beígért recept!:) Chilis praliné   Hozzávalók: 20 dkg étcsokoládé +8 dkg étcsokoládé+8 dkg tejcsokoládé 1 dl tejszín 1-2 ek szárított chili   A 20 dkg étcsokit gőz fölött felolvasztjuk… Tovább »

Végre itt a gesztenye szezon!!! 🙂 Ez nagy boldogsággal tölt el,mert imádom a gesztenyét minden formában. Lehet leves ,vagy pogácsa,öntet hús mellé,praliné vagy a jó öreg barátunk a sült gesztenye,de azt hiszem ezzel a rajongással nem vagyok egyedül,így  megosztok veletek néhány gesztenyés receptet-mert a gesztenyepürét is meg lehet unni:) Kezdjünk egy könnyű gesztenyekrémlevessel. Az alapötlet… Tovább »

Rokfortos-körtés praliné   Hozzávalók: 150 g rokfort sajt 100 g Ricotta 1 kisebb érett körte 1 ek frissen facsart citromlé 2 ek zsemlemorzsa 100 g dió radicchio  a tálaláshoz   A rokfortot és a ricottát egy tálba öntjük. A körtét meghámozzuk,kimagozzuk,apró kockákra vágjuk és meglocsoljuk egy kevés citromlével.Ezt is a tálba öntjük,és hozzáadjuk a zsemlemorzsát…. Tovább »

Sütőtökös praliné  Hozzávalók: 400 g étcsokoládé 200 g fehér csokoládé 50 ml tejszín 30 g vaj 120 g sütőtök püré 1/2 tk vanília 1/2 tk gyömbér 1/2 tk fahéj 1 kk őrölt szegfűszeg Ha nincs kész sütőtök pürénk,akkor először a tököt egy serpenyőben puhára pároljuk. Amíg a tök puhul,addig az étcsokoládét gőz fölött felolvasztjuk,majd egy… Tovább »

Hátha valaki kedvet kap egyedi tökfej vagy tökdísz készítéséhez.                                                                                              … Tovább »

Töltött csótány     Ez az egyik legegyszerűbb,leggyorsabban elkészíthető recept.De ettől függetlenül ,igazán nagy sikere lehet a partyn:)     Hozzávalók: aszalt datolya marcipán A datolyákat megtöltjük marcipánnal,majd egy tálra halmozzuk. Mindenképp nyomtassunk hozzá “névkártyát” töltött csótány felirattal,és mellékeljük hozzá egy csótány képét is. A hatás garantáltan nem marad el:)   Forrás: spirit-of-halloween.de... Tovább »

  Mielőtt belekezdenénk,szeretnék egy aranyos történetet megosztani Veletek. Egyik barátunk megkérdezte,mire van szükség a csokigyártáshoz,mert őt ez annyira érdekli,de úgy képzeli,hogy semmi különös és nehéz nincs benne,csak azt nem érti,hogy ha felolvasztjuk a Milka csokit és beletöltjük formába,igaz,hogy más formája lesz,de attól az még Milka csoki marad.:) A 3 legfontosabb hozzávaló amire szükséged lesz mielőtt… Tovább »

Vannak emberek,akik mindig többre vágynak és valami különlegeset,utánozhatatlant vagy egyszerűen csak valami egyedit szeretnének alkotni. Az alább képeketek elnézve,azt hiszem,ennek csak örülhetünk. Nekik sikerült:   Cipő,természetesen a hozzá illő táskával:      Rúzs:                                             … Tovább »

Koponya Cupcake       Hozzávalók 6-8 db-hoz:        260 g liszt 240 g cukor 1 cs. van.cukor 1 1/2 tk. sütőpor 1 csipet só 160 g vaj (szobahőmérsékletű) 2 db tojás (szobahőmérsékletű) 4 ek. cukrozatlan kakaó 140 ml tej (szobahőmérsékletű)   Vajkrém hozzávalói: 200 g vaj (szobahőmérsékletű) 1 cs. van.cukor 200 g… Tovább »

Halloween Kréker “agyvelővel” Hozzávalók: konyhakész garnéla (farok nélkül) 3-4 lap étkezési zselatin ízlés szerinti öntet (pl édes-savanyú) kréker keksz Elkészítés:   A zselatin lapokat (a leírás alapján)elkészítjük/feloldjuk. A rákokat átmelegítjük,vigyázva,hogy nehogy elveszítsék jellegzetes formájukat. A zselatinnal vékonyan bevonjuk a rákokat (akár négyet-öt együtt) és egy-egy krékerre ültetjük. A választott szósszal vékonyan meglocsoljuk.   Tipp:  … Tovább »