Rémisztő receptek Halloweenre 6-Denevér praliné

Denevér praliné  

Hozzávalók:

• 200 g fehércsokoládé
• 120 g málnapüré
• 50 ml tejszín
• 30 g vaj
• piros ételfesték
• 340 g fekete Candy Melts csokipasztilla ( a denevér testének)
• kb 10 db piros Candy Melts csokipasztilla (a szemeknek)

Elkészítés:

Legelőször elkészítjük a testet,ehhez mikróban  felolvasztjuk a fekete csokipasztillát,majd a szilikonformát ecsettel többször átkenjük. Minden réteg után 10 percre hűtőbe tesszük,hogy megszilárduljon a csoki.

A tejszínt a vajjal felmelegítjük(de ne forraljuk fel!!)majd hozzáadjuk a fehércsokit és addig kevergetjük,amíg a csoki felolvad.Hozzáadjuk a málnapürét is és még egyszer jól átkeverjük.Ha még pirosabb,”véresebb” masszát szeretnénk,tegyünk bele pár csepp piros ételfestéket.

A masszát pár percig hűlni hagyjuk és ha már nem forró,a formába töltjük,kb 3/4-ig.A formát 30 percre hűtőbe tesszük,amíg a töltelék egy kicsit megszilárdul,majd a pralinéket a maradék  fekete olvasztott csokival lezárjuk,és hűtőbe tesszük.Ha megszilárdult,óvatosan kiszedjük,a piros csokipasztillákat felolvasztjuk,habzsákba tesszük és kiszínezzük vele a szemeket.

Kép:yumlaut.de