Tonhalas pralinégolyók szezámos köpenyben-a Halloween partyra :)

Egy nagyon finom és különleges receptet osztok meg veletek. A “titkos hozzávaló” a Sambal oelek. Ez egy Indonéziából származó csípős chili pástétom.Összetétele: vörös chili, só, barnacukor, ecet.

Különösen jól illik grillezett ételekhez, tüzes-erős egytálételekhez, levesekhez, édes-savanyú ételekhez. Minden sambal serkenti az étvágyat, emésztést segítő tulajdonságokkal bír, és fertőtleníti az egész gyomor-és bélrendszert.
De helyettesíthetjük bármilyen chili vagy erőspaprika krémmel.

Tonhalas pralinégolyók szezámos köpenyben

Hozzávalók:

• 1 doboz tonhal saját levében
• 1 csésze friss kecskesajt (natur)
• 3 ek napraforgómag
• 3 ek fenyőmag
• 2 ek zsemlemorzsa
• só
• bors
• Sambal oelek / chili krém
• szezámmag (panírozáshoz)

Elkészítés:

A magokat aprítógéppel felaprítjuk,majd a szezámmag kivételével minden hozzávalót hozzáadunk. Botmixer segítségével krémesre keverjük. Pár órára hűtőbe tesszük,amíg megszilárdul.

A masszából kis golyókat formálunk,és megforgatjuk a szezámmagban. Átmelegítjük és salátalevelekre vagy narancsszeletekre tesszük. Balzsamecettel meglocsoljuk.

Tipp: Mielött a golyókat  beforgatjuk,a szezámmagot pirítsuk meg.

Kép:chefkoch.de