Gyömbéres sütőtökkrém
Hozzávalók:
- 700 g sütőtök
- 50 g friss gyömbér
- 400 ml zöldségleves alap
- 20 g vaj
- 50 g tejszín
- só bors
- 1 tk frissen facsart citromlé
Elkészítés:
A tököt meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk és a tök húsát felkockázzuk.A gyömbért is meghámozzuk,és felkockázzuk.Lábosba tesszük őket és felöntjük a zöldségleves alappal.
Időnként megkevergetve 15-20 perc alatt puhára főzzük(amíg minden leve elpárolog).Lehúzzuk a tűzhelyről, hozzáadjuk a vajat,és a tejszínt és pürésítjük.
Sóval,borssal és citromlével ízesítjük.
Tökéletes őszi köret húsok,halak mellé.:)
Kép:chefkoch.de
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: